Coucou tout le monde, je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui. J’espère que votre début de semaine se passe au mieux. Ici c’est de nouveau caniculaire. Avec la chaleur, j’ai souvent moins d’appétit. Ce qui me donne toujours envie, c’est de me préparer des salades composées. Au programme de ce mercredi, je vous partage trois recettes de salades composées.
Salade composée au saumon fumé
Ingrédients
- Saumon fumé
- Salade de mâche
- Tomates coeur-de-boeuf
- Croûtons
- Vinaigre balsamique
- Huile de tournesol
- Sel, poivre
- Levure de bière
C’est l’une de mes salades composées favorites, fraîches, délicieuses avec une petite touche croquante apportée par les croûtons. J’aime tellement les salades en été. Je n’en avais plus, mais de la mozzarelle pour apporter une petite touche gourmande (enfin ce n’est qu’une idée 🙂 ).
Salade composée au concombres, coeur d’artichauts et tomates
Ingrédients
- Concombres
- Coeur d’artichauts
- Tomates coeur-de-boeuf
- Croûtons
- Huile d’olive
- Vinaigre de cidre
- Sel, poivre
- Basilic
Une salade croquante et gourmande, avec de la fêta c’est encore meilleure. Si vous avez des feuilles de basilic fraîches, ou bien de menthe, entre nous ça le sera encore plus. Je ne suis pas très friande des mélanges sucrés/salés mais si vous oui. Des petits morceaux de pommes, ou d’abricots ou de pêches, ça peut donner quelque chose de très exotique.
Salade composée au thon fumé
Ingrédients
- Salade de mâche
- Tomates cerises
- Thon fumé au bois de Hêtre et de Chêne
- Levure de bière
- Huile de tournesol
- Vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- 1 petit pain au fromage
C’était la première fois que je testais le thon fumé. En faisant mes courses, je suis tombée dessus par hasard. Et vous savez quoi ? J’ai adoré, c’est drôlement bon. Ça change du thon classique en boîte ou du saumon. Rien ne vaut la nouveauté de temps temps. Vous n’êtes pas d’accord ?
Si comme moi, vous aimez préparer des salades composées. Je vous ai fait une sélection d’autres recettes tout aussi gourmandes et appétissantes :
- ici l’une de mes recettes
J’espère que ces trois recettes vous donneront des idées, j’aime tellement les salades composées en été. Tellement simple, et rapide à préparer. Les recettes de salades composées sont tout aussi bien faites pour les repas, buffets ou grillades. Il existe une grande variété de salades composées, qui rassemblent légumes et viande et bien d’autres possibilités. Ce que j’aime dans les salades composées, c’est qu’elles peuvent se décliner à l’infini. Je vous souhaite une belle fin de semaine. A très bientôt.
